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海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，自热速食火锅内含：莲藕、土豆、海带、本、竹笋、玉米、龙囗粉丝、清油麻辣火锅底料。麻辣嫩牛火锅内含牛肉、海带、湿粉条等材料，搭配清油火锅底料，麻辣爽口。
