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万年县是稻作的起源地,有“贡米之乡”的美名。公元1512年(明朝正德七年)获“万年贡米”之称。到明末清初,万年贡米被列为“国米”,国家地理标志产品。煲仔饭选用丝苗米,吸水性好,煮出来的煲仔饭富有韧性,米饭干爽不沾底,鲜香绵滑,瓦煲的锅巴酥脆浓香,滋味悠长,选对丝苗米,做饭变的好吃又简单。
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