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飞天茅台是茅台集团旗下一款酱香型产品，不仅是茅台集团的核心战略单品，更是中国酱香型白酒的典型代表。具有开酱香之先河， 树白酒之典范的阳刚之气。传承已久的经典包装，凸显飞天茅台的源远流长和品质的始终如一。飞天茅台由当地优质糯红高梁和小麦，配以中国美酒河的赤水河水，严格遵守端午制曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放的一年生产周期的传统酿造工艺，再经过茅台特有的窖池贮藏。使飞天茅台具有酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。

品牌为中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型