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“冰鲜黄花鱼”指的是经过冷冻保鲜处理的黄花鱼。黄花鱼是一种常见的海鱼，在中国沿海地区广泛捕捞。为了保持黄花鱼的新鲜度和口感，捕捞上来的黄花鱼通常会立即进行冷冻处理，然后在低温下保存和运输，以确保消费者购买时仍然保持新鲜。这种处理方式被称为“冰鲜”，因此这种鱼被称为“冰鲜黄花鱼”。它在市场上非常受欢迎，既可以保留黄花鱼原有的风味，又方便长时间保存和远距离运输。
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